Hoy nuestro desayuno viene acompañado de estos palitos, tipo roscos fritos de textura crujiente, hechos de leche condensada y un toque de limón.
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Ingredientes
2 yemas de huevo
ralladura de 1 limón
400 grs aprox. de leche condensada (1 bote pequeño)
Zumo de medio limón
400 grs. de Harina
8 grs. de levadura en polvo tipo Royal
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
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En un bol batimos las yemas de huevo con la ralladura de limón, la leche condensada y el zumo de limón
Vamos añadiendo harina, levadura y sal mientras mezclamos.
Nos queda una masa algo pegajosa.
Dejamos reposar tapada.
Ponemos en una sartén honda aceite a calentar a fuego medio.
Nos echamos un poco de harina en las manos y sobre la superficie de trabajo
Cogemos porciones de masa, apretamos entre las manos y rodamos sobre la mesa dándole forma alargada (Grosor como un lápiz) y con un cuchillo cortaremos del tamaño que nos guste (los mios como un cigarrillo)
Los iremos echando en el aceite volteando con una espumadera para que doren por todos lados.
Bajamos el fuego si se ponen muy oscuros enseguida
Sacamos y dejamos sobre papel absorbente
Rebozamos con azúcar
Nos salen muchos!
Guardamos bien tapados para disfrutarlos mañana.
Buen fin de semana!
Qué ricos tienen que estar y si los mojamos en chocolate...................ummmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminarMadre mía,que pintaza que tienen,con lo que me gusta a mi la leche condensada!!!
ResponderEliminarpero que ricos¡¡¡ me quedo la receta que esto tan rico lo tenemos que probar.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Un dulcísimo picoteo para el café de la tarde.
ResponderEliminarEstán riquísimos, y se hacen en un momento😋
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