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GALLETAS PRETZEL DE CHOCOLATE



Hoy domingo me he levantado con ganas de hacer galletas y he hecho estas de chocolate.

Les he dado forma de las famosas galletas saladas Pretzel



Mira como se hacen!



Ingredientes para 24 galletas

50 grs. de mantequilla
80 grs. de azúcar glass
1 pizca de sal
20 grs. de leche en polvo
60 grs. de leche líquida
1 chorrito de café ( Se puede sustituir por vainilla líquida )
25 grs. de cacao en polvo sin azúcar ( Valor )
225 grs. de harina ( sin levadura )


Mezclamos todos los ingredientes en un bol con una espátula añadiendo al final poco a poco la harina terminando de mezclar bien con la mano.

 Obtenemos una masa muy manejable y nada pegajosa.

 Cogemos porciones de aprox. 18/20 gramos y sobre la mesa bien limpia rodamos formando un gusanillo largo que doblaremos dando forma de las características Pretzel.

 Vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de horno y espolvoreamos ligeramente con unos cuantos granillos de azúcar (imitando la sal de los Pretzel)

Horneamos a 180 grados durante 10 minutos. No mucho más porque quedarán al final muy duras.
Sacamos y dejamos enfriar.

 Te tientan?









Reacciones:

Comentarios

  1. maria --decorecetas--14 de julio de 2013, 17:53

    genial idea!! quedan de lo más originales!

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  2. Lila GA15 de julio de 2013, 0:24

    Tu receta tan rica como siempre!!!
    Y ademas preciosas
    Un besazo

    ResponderEliminar
  3. Thermo Alicia16 de julio de 2013, 15:37

    Si ya me gustan las "normales" no quiero ni imaginar estas de chocolate.
    Además las formas perfectas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  4. taim17 de julio de 2013, 8:56

    que buena pinta, tienen que estar riquisimas, a mi ya me estan gustando mas con solo verlas

    ResponderEliminar
  5. La Caja de las Delicias20 de agosto de 2013, 14:20

    Que ricas, te han quedado genial! Por aqui me quedo de seguidora, enhorabuena por tu blog. Un bikiño

    ResponderEliminar
  6. nessa22 de agosto de 2013, 13:47

    Hola, acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Anna Durá30 de agosto de 2013, 15:47

    Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Acabo de empezar así que esta semana empezare esta semana con mi primera receta! Un besito!
    Que galletitas tan ricas!

    http://www.lavidadulcedeanna.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Anna Durá30 de agosto de 2013, 15:48

    Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Acabo de empezar así que esta semana empezare esta semana con mi primera receta! Un besito!
    Que galletitas tan ricas!

    http://www.lavidadulcedeanna.blogspot.com.es/

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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----------------
Ingredientes 1 lata pequeña de leche condensada (370/380 grs) 5 Huevos M (ó 4 tamaño L) 50 grs. de mantequilla en pomada 120 grs. de harina 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
--------------
Batimos bien la leche condensada en un bol agregando de uno en uno los huevos Añadimos la mantequilla y finalmente tamizamos encima harina y levadura Mezclamos todo bien evitando grumos
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Si vas a prepararlos (y deberías), ya sabes, empiezas con la mitad de harina y vas añadiendo hasta conseguir una masa no pegajosa que puedas manejar bien.

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Ingredientes
2 huevos M 1 pizca de sal 125 grs. de azúcar Ralladura de limón 120 grs. de nata de montar 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 450 grs. de harina ( entre 225 grs y 450 grs.)
Azúcar para rebozar Aceite para freír
-----------------------
Ponemos aceite a calentar a fuego medio-bajo en una sartén honda.

Batimos los huevos con la sal, el azúcar y la ralladura de limón
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