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TARTA DE HOJALDRE CON GRANADAS Y MASCARPONE

¿ Hay algo más bonito que los granitos de la granada reflejando los rayos del sol a media tarde?
Hace unos dias vi unas tartaletas que me hicieron ir corriendo a comprar granadas.La idea es del blog llimaverda
Me encanta sacar los granitos y comermelos a cucharadas con un poco de azúcar como me preparaba mi madre cuando era pequeña!
Estas tartas son las que he preparado para su cumpleaños porque a ella también le gustan mucho.
Ingredientes para 1 tarta de 24 cm ó 2 tartitas de 10 cm
1 plancha de hojaldre
1 tarrina de 500 grs. de queso mascarpone
50 grs. de azúcar
3 yemas de huevo
2 granadas

Estirar el hojaldre y lo adaptamos a nuestro molde poniendo debajo y por encima papel de hornear.
Ponemos peso encima apto para el calor y horneamos durante 15/20 minutos a nuestro gusto.
Sacamos del horno y dejamos enfriar quitando el peso y las hojas de papel.
Batimos con varillas el queso mascarpone con las yemas y el azúcar hasta que quede bastante espeso.
Rellenar el hojaldre con la crema.
Abrir las granadas y sacar los granitos
(Yo le doy golpecitos a la cáscara con el dorso de una cuchara y caen solos, mirad este video!)
Echar sobre la crema la granada y ya la tenemos lista para comer.

Comentarios

  1. Hola,
    Que bocado más rico y delicioso.
    Un besito.

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  2. Que ricas las granadas y el mascarpone, ya hago como que no lo veo….. prefiero evitarlo pero no porque no me guste, no, porque no debo tomarlo,jejej

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  3. Exquisita y con una presentación estupenda. Un abrazo, Clara.

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  4. Te ha quedado estupenda. Viniendo de Reme es un valor seguro. Un besito.

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  5. las granadas no me van mucho, pero la combinación con el mascarpone y el hojaldre debe ser estupenda. así que estaría dispuestísima a comerme esas granadas así preparadas. besos!

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  6. que bonitas las granadas reflejadas con la luz del sol y esa tartaleta deja de lado todas las tipicas frutas muy dulces por la granada que pintaza y el queso como parece que rico aunque se podra hacer con otros quesos

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  7. la mezcla entre la granada y el mascarpone tiene que estar de vicio!! ya me lo estoy imaginando, mmmmm

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  8. Uy que ricas!!cualquier receta que lleve mascarpone....es deliciosa!!jejejeje. besos

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  9. Essas tartes ficaram lindas, adoro romã mas nunca a usei em doces.
    Apenas a como ao natural.
    bjs

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  10. Que aspecto más apetitoso, habrá que probarlo. Besos

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  11. hola guapa, gracias por nombrarme, me encanta cuando alguien hace alguna receta que yo he hecho, ha sido una agradable sorpresa y te ha quedado estupenda, felicidades a tu madre con retraso:)bsts!!!

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  12. Me ha encantado esta receta!!! Mascarpone y granadas, ideal...

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  13. Que combinación más rica, me encanta el queso con cualquier fruta roja, un besote!

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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