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Galletas de canela, pistachos y chips de chocolate blanco

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Ya sé que siempre digo que están buenísimas ... y es verdad.

Sólo publico recetas que de verdad me parecen riquísimas.

Hay un blog de gastronomía que antes leía mucho y que tiene unas recetas (aparentemente) increíbles.
Yo no sé si es culpa mía pero la mayoría de ellas que he cocinado han sido un completo fiasco. Nunca el resultado final se parecía a las fotos y tampoco al sabor que al menos te imaginabas.



Hago todas mis recetas varias veces cambiando y quitando cosas. Las pruebo y literalmente "obligo" a todos los de mi alrededor a darme su opinión cosa que cada vez es más difícil porque todo el mundo está a dieta!

En estas no ha sido muy difícil porque nada más salir del horno y probarlas ya tenía adjudicada una entrada en el blog obligatoria.

Ingredientes

150 grs. de harina tamizada
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
50 grs. de azúcar glass
1 yema de huevo
1 cucharada de agua
60 grs. de chips de chocolate blanco
60 grs. de pistachos


Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Batir la mantequilla con el azúcar y añadir la yema de huevo y la cucharada de agua.
Añadir la harina tamizada junto a la levadura, la sal y la canela.

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y Pistachos

Ya con ayuda de una cuchara añadir los chips de chocolate blanco y los pistachos.
Amasar a mano y formar un cilindro que envolveremos en papel film y guardaremos en el frigo hasta el día siguiente.

Al día siguiente desenvolver y cortar en rodajas disponiendo sobre la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornear a 180 grados de 10 a 15 minutos dependiendo de nuestro horno y del grosor que hayamos dado a nuestras galletas.

Galletas de Canela, Chips de chocolate blanco y pistachos

Dejamos enfriar y disfrutaremos de unas deliciosas galletas que nos dejarán un sabor delicioso en la boca.

Ya me contaréis!

Comentarios

  1. ¡Tienen una pinta deliciosa!, una mezcla perfecta, me puedo imaginar el olor en tu cocina. No me extraña que hayan volado. Bss.


    www.cocinaamiga.com

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  2. hola amiga, me encantan las galletas, estas me las apunto, un saludo sole

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  3. Tengo un problema con las actualizaciones de vuestro blog que no me llegan bien, y cuando me llegan no me deja acceder desde mi mail ni rss.. supongo que será problema mío, a saber lo que tengo montado en el ordenador :) Al final tengo que entrar por google.. En fin, que me he perdido unas cuantas entradas vuestras!
    Estas galletitas me parecen muy interesantes, tienen una pinta estupenda. Nunca he utilizado los chips de chocolate blanco, y el pistacho ultimamente lo tengo algo abandonado aunque me gusta mucho. Me apunto vuestra receta porque me encanta la combinación que habéis puesto, tienen que estar ricas ricas

    Besos

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    Respuestas
    1. Gracias, son unas galletas de verdad buenisimas y no dudes en hacerlas cuando haga un poco menos de calor. Lo del problema de recibir por e-mail nuevas entradas de otros blogs creo que nos ocurre a la mayoría que no siempre recibimos todas, me imagino que por saturación de red o en mi caso algún fallo de blogger. Da rabia pero yo lo que hago una vez al mes visitar todos los blogs que me gustan como el tuyo y reviso si me he perdido algo dentro de lo posible. Que descanses este mes y estaré alerta en septiembre para ver lo que has ido maquinando mientras!

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  4. ils sont beaux et bons à croquer!
    bonne journée

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  5. Foro Reposteria Albañomaria27 de julio de 2012, 22:27

    Me tomo nota, tienen una pinta espectacular,y éstas hay que probarlas......Gracias

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  6. Excelentes y seguro que exquisitas! Gracias por compartir la receta. Besos.

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  7. Nunca he hecho galletas,me parece que esta receta es buena para iniciarme en ello.

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  8. Tienen muy buenísima pinta, eh? Me las apunto...

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  9. ALÉM DE LINDAS DEVEM SER UMA DELICIA.
    OS INGREDIENTES AGRADAM-ME E COM TODA A CERTEZA QUE AS IREI FAZER.
    BOA SEMANA
    BJS

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  10. EStas galletas se ven superbuenas, ya las imagino en mi horno añadiéndole con tu permiso, piñones..se me hace la boca agua de imaginarlas!!

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  11. Unas galletas que de locura...!que pinta!!. bss Acaramelada

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  12. Se ven demasiado ricas y muy fácil de hacer, me llevo la receta ya que en casa para acompañar el café van a encantar.
    Besos y saludos.

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  13. Ummmm, que ricas y facilitas. Las probaré.
    Un saludo.

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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Ingredientes 1 lata pequeña de leche condensada (370/380 grs) 5 Huevos M (ó 4 tamaño L) 50 grs. de mantequilla en pomada 120 grs. de harina 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
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Ingredientes
2 huevos M 1 pizca de sal 125 grs. de azúcar Ralladura de limón 120 grs. de nata de montar 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 450 grs. de harina ( entre 225 grs y 450 grs.)
Azúcar para rebozar Aceite para freír
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Ponemos aceite a calentar a fuego medio-bajo en una sartén honda.

Batimos los huevos con la sal, el azúcar y la ralladura de limón