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BROWNIE DE NARANJA CONFITADA Y NUECES

Brownie de Naranja confitada y Nueces

Me encanta la combinación de Chocolate con Naranja Amarga.
En esta receta además añadimos nueces.
Un sabor excelente.
La única pega es que como típico Brownie se desmenuza un poco al cortarlo.

Brownie de Naranja confitada y Nueces

Ingredientes para un molde rectangular de 30 x 20
225 grs.de mantequilla
100 grs. de chocolate negro
150 ml de zumo de naranja
ralladura de 2 naranjas
300 grs. de harina
1 sobre de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
100 grs. de nueces picadas
50 grs. de naranja confitada ( receta aquí )
1 cucharada de mermelada de Naranja
(He utilizado una que ví en Carrefour de naranja con miel de Hero)
275 grs. de azúcar moreno
150 grs.de nata
2 huevos medianos

Para adornar Cacao en polvo Valor, naranja confitada, nueces y Hojitas de Hierbabuena

Brownie
Fundimos la mantequilla junto al chocolate y el zumo de naranja al baño María ó en el micro.
Cuando tengamos el chocolate ya bien deshecho lo echamos sobre la harina que hemos tamizado junto a la levadura y removemos para mezclar bien.
Añadimos el azúcar moreno y la pizca de sal

Removemos y añadimos la nata, los huevos batidos, la ralladura de naranja y la mermelada.
Por último las nueces y la naranja confitada cortada ambas en trocitos pequeñitos.

Brownie

Integramos todo bien y volcamos sobre nuestro molde que hemos cubierto con papel de horno.
Horno a 180 grados aprox. 40 minutos ( siempre vigilando para no quemarlo )

Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos espolvoreando con abundante cacao en polvo tamizado, naranjas confitadas, nueces y la hierbabuena.

Comentarios

  1. Las naranjas confitadas le tienen que dar un toque muy bueno al brownie! Me lo apunto y gracias!

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  2. La combinanción natanja y chocolate es perfecta, una de mis favoritas, así que imagínate lo que me gusta tu brownie. Bs

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  3. Me estoy desmenuzando en estos momentos, como el brownie, jejeje.
    Pero que ricura de postre y con las fotos que has hecho aún dan más ganas de comerlo.
    Ojalá pudiera llevarme un trocito, que a gustito me lo comía,,,,
    Besos!!

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  4. Poco a poco los Brownies me estan conquistando,seguro el que nos enseñas esta buenisimo...hay que probarlo!!!!!
    Por cierto respecto a la pregunta sobre donde encontrar Grosellas sudafricanas, decirte que yo las encuentro en fruterias por ejemplo del corte ingles y alguna otra que toque frutas raras de otros paises, poco a poco se van viendo mas fruterias que traen estas frutas de otros paises.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  5. que buenísimo este brownie... me guardo tu receta

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  6. Que delicia de brownie, me ha gustado mucho tiene una pinta buenisima, gracias por visitarme y dejar tus comentarios me gusta tu blog, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  7. Me encanta el chocolate y mas aun combinado con la naranja, muy buena receta.

    Saludos!!!

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  8. !que delicia!...me encanta esa idea..ummmm!...me quedo por aqui. besos Acaramelada

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  9. A mi también me vuelve loca esta combinación, es toda una perdición!!
    No conozco esa mermelada de hero de la que hablas así que mañana mismo voy al súper a buscarla. Besotes

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  10. Yo soy otra a la que esta combinación le encanta!! así que me anoto la receta sin dudarlo y me quedo como seguidora porque me gusta mucho lo que haces!
    Besos
    <a href="http://www.de2studio.es/Lourdescoookies>Blog de Lourdes cookies</a>

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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Ingredientes
2 huevos M 1 pizca de sal 125 grs. de azúcar Ralladura de limón 120 grs. de nata de montar 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 450 grs. de harina ( entre 225 grs y 450 grs.)
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Ingredientes
2 huevos M
200 grs. de dulce de leche
1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
325 grs. de Harina

Aceite para freír
Azúcar para rebozar

______________________________
Ponemos aceite a calentar en una sartén honda

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