Me gusta esta receta de Brownie porque no tiene harina.
La vi en Directo al Paladar y por su sencillez decidí que tenía que hacer esta receta.
Es fácil de hacer y gusta a todo el mundo excepto a los que siguen algún tipo de Dieta porque no te conformas solo con un trocito.
Ingredientes
5 huevos
150 grs. de chocolate fondant
150 grs. de mantequilla
150 grs. de nueces
200 grs.de azúcar
Para decorar unas nueces ( en mi caso cubiertas de chocolate ) y azúcar glass
Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla y dejar entibiar.
Separar las claras de las yemas.
Mezclar con varillas las yemas con el azúcar ,batir y blanquear
Montar las claras a punto de nieve bien firme
Trocear las nueces a nuestro gusto y mezclar con el chocolate
Mezclar las yemas con cuidado sin parar de remover con el chocolate y luego incorporar con movimientos envolventes las claras montadas.
Volcar todo sobre el molde elegido untado con mantequilla y meter al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y adornamos con las nueces.
Si eliges bien los ingredientes este Brownie es apto para celiacos.
Que ganas de un pedacito de este brownie ahora mismo!! Tremendo! Sweet kisses!
ResponderEliminarMe encanta el brownie y este se ve delicioso. La mezcla de chocolate, mantequilla, nueces... ¡un bocado exquisito que te quedó de lujo :-)
ResponderEliminarNo soy muy amante del dulce, pero a los dos golosillos de casa les pierde, me apunto la receta y me quedo de seguidora.
ResponderEliminarMuxus
Chocolate, mi perdición... pero es que además este brownie es tan fácil y tiene tan buena pinta que lo voy a tener que hacer en breve. Besos
ResponderEliminarQue bueno el Brownie, creo que es de los bizcochos mas buenos que hay, a mi por lo menos me encanta.
ResponderEliminarTiene un aspecto buenisimo.
Un beso
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Un punto muy bonito lo de las nueces bañadas!
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