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TARTA DE FLAN Y KIKOS CON CHOCOLATE


Normalmente me gusta probar sabores e ingredientes "extraños" ó no muy habituales en repostería.

Mi cuñado Alberto lo sabe y no puede evitar ponerme retos diciendo :
" A que no eres capaz de hacer una tarta con...."
Sobretodo con cosas que le gustan ya que es mi principal conejillo de indias cuando experimento y sabe que va a ser el primero en la degustación.

Hace un par de meses dijo: ¡ Una tarta de Kikos! ( aunque no pensaba que se la iba a hacer , porque pensaba que era imposible.) 

Lo difícil no era poner kikos porque si los has probado alguna vez bañados en chocolate sabrás que es un vicio! sino encontrar un sabor que contraste y a la vez no nos resulte algo muy empalagoso.
Además igual hasta se pone de moda porque he visto esta semana en el super unas tabletas de chocolate Nestlé crujiente con kikos y hoy no quedaba ninguna en las estanterías.

Pues aquí os la traigo y además afirmo que está muy buena y como siempre con ingredientes que tenemos a mano y rapidísima de hacer.




Lo más importante de la tarta es utilizar unos kikos de calidad , buenos de sabor y que no sean duros.
Yo una bolsa pequeña de Mister Corn de Grefusa

Ingredientes:
3/4 de paquete de galletas digestive
Mantequilla a temperatura ambiente
Fideos de chocolate (opcional )
1 bolsa de Kikos ( 60 grs.)
2 paquetes de 4 raciones de Flan de huevo Royal 
1 paquete de 4 raciones de Flan de chocolate Royal
1 litro y medio de Nata
Chocolate negro de cobertura (Valor)

Trituramos las galletas junto 20 grs. de kikos, añadimos 1 par de cucharadas de fideos de chocolate y mezclamos con la mantequilla necesaria para hacer la base de nuestra tarta. 
Dejamos reposar en el frigorífico.




En una olla ponemos al fuego 1 litro de nata junto al flan de huevo y al mismo tiempo en otra olla el medio litro restante con el flan de chocolate.
Removemos constantemente para evitar que se queme y cuando rompa a hervir apartamos del fuego.
Sacamos del frigo el molde con la base de galletas y kikos y vamos volcando sobre ella un poco de cada mezcla alternando para que al final nos salga la tarta de dos colores.



Con cuidado pero sin pausa para que no se nos cuaje el flan en las ollas.

Dejamos enfriar y llevamos al frigo mientras hacemos los kikos.

Deshacemos chocolate al baño maría ó com cuidado en el micro. 
Echamos los 40 grs.  que nos quedan y removemos.





Sobre una hoja de papel encerado vamos depositando los Kikos bañados en chocolate con ayuda de un tenedor y guardamos un rato en el congelador para que endurezcan.
Repartiremos por encima de la tarta abundantemente.

Eres de los valientes que va a probar?



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Ingredientes 1 lata pequeña de leche condensada (370/380 grs) 5 Huevos M (ó 4 tamaño L) 50 grs. de mantequilla en pomada 120 grs. de harina 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
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Batimos bien la leche condensada en un bol agregando de uno en uno los huevos Añadimos la mantequilla y finalmente tamizamos encima harina y levadura Mezclamos todo bien evitando grumos
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Ingredientes
2 huevos M 1 pizca de sal 125 grs. de azúcar Ralladura de limón 120 grs. de nata de montar 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 450 grs. de harina ( entre 225 grs y 450 grs.)
Azúcar para rebozar Aceite para freír
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Ponemos aceite a calentar a fuego medio-bajo en una sartén honda.

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---------------------------------------------------------------------- Ingredientes para un molde de 28 cm 1 base de bizcocho 2 litros de Nata líquida para cocinar Preparado en polvo para hacer 2 litros de Flan (Yo utilizo Flan Royal que ya lleva incorporada el azúcar n…