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TARTA DE DULCE DE LECHE Y MASCARPONE



Quieres probar esta tarta?

Mira que pinta!

Una tarta suave que nos gusta a todos.
Aunque los ingredientes son como los de la Tarta de Queso Mascarpone y se prepara igual, es una tarta completamente distinta.



Ingredientes para una tarta bien grande de 24/26 cm y una altura de 6/7 cm

1 paquete de galletas tipo Digestive
Mantequilla

Trituramos las galletas y las mezclamos con la cantidad de mantequilla suficiente para hacer la base
Apretamos bien la mezcla en el fondo del molde y reservamos en el frigo.

 4 huevos
1 tarrina de 500 grs. de queso Mascarpone
1 tarrina de 300 grs. de queso de untar tipo Philadelphia
800 grs. de nata líquida.
1 pizca de sal
1 cucharada de maizena
4 cucharadas de azúcar
400 grs. de dulce de leche mejor si es casero.
Os dejo enlace al Blog Boca y Mantel donde Maky nos enseña cómo lo hace ella.

Sirope de chocolate para adornar


Mezclamos con la batidora de varillas todos los ingredientes y volcamos con cuidado sobre la base de galletas.
Con el sirope de chocolate hacemos algún adorno si nos gusta por encima de la tarta.





Horno a 160/170 grados durante 1 hora y cuarto

Dejamos enfriar y guardamos en el frigo hasta que la vayamos a comer.


Penélope ha sido rapidísima y ya la ha hecho, le ha salido espectacular.... ¿Verdad?

Y también Mary Nieves Portero ¿Qué te parece?

Comentarios

  1. lacocinadeMaky26 de enero de 2013, 18:06

    Yoli , me vas a matar jaja con tus entradas. No paro de babear ni un segundo, el dulce de leche me vuelve loca de remate, me encanta y esta tarta tiene que estar de escándalo.
    Besos y buen finde

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  2. Norma226 de enero de 2013, 19:09

    Las tortas de queso son una fuente de proteínas. Creo que el único inconveniente que tienen es que no hay que dejarlas mucho tiempo en el horno porque se secan.
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar

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    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:18

      Pero hay que dejarlas lo suficiente para que cuaje bien y se puedan porcionar

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  3. São Ribeiro26 de enero de 2013, 19:21

    Ficou linda essa tarte e com mascarpone é sucesso garantido.
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Beatriz Tobegourmet26 de enero de 2013, 19:29

    Tiene una pinta fantàstica, soy fan del dulce de leche!!

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    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:24

      Esta tarta no es demasiado dulce y lo mejor es el olor que desprende, hummmm!

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  5. Vino y Miel26 de enero de 2013, 19:55

    Madre mía, que buenísima pinta que tiene esta tarta, con lo que lleva seguro que esta deliciosa.

    Un beso.

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  6. Dolores-MiGranDiversion26 de enero de 2013, 20:26

    Las tartas que llevan mascarpone son realmente deliciosas.. Bss

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  7. Vero26 de enero de 2013, 22:49

    Madre mía! Unas tartas espectaculares y deliciosas! Tomo nota. Bicos :)

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  8. Penélope27 de enero de 2013, 1:09

    En el horno la tengo ahora mismo!! Es que soy tan débil... No me puedo resistir a estas tentaciones. Eso sí, para que el pecao no sea tan gordo, he hecho la tarta más pequeñita con la mitad de los ingredientes. Mañana te pongo la foto Yoli! De momento huele.... MMmmmmmm!!!

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    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:20

      Mis tartas son muy grandes porque son para el restaurante y ponemos porciones enormes!

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    2. Penélope28 de enero de 2013, 0:19

      Me consta!!! Riquísima!!!!

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    3. Penélope31 de enero de 2013, 0:32

      Qué ilusión ver mi foto en tu blog!! Muchas gracias Yolanda! Besotes ;)

      Eliminar
  9. Unknown27 de enero de 2013, 9:29

    Pedazo de tarta!! Solo hay que verla para desear comenzar con un trocito y no poder parar de comer.....yo quiero una cosa esa, asique, me voy a mi cocina a prepararla en un ratito.
    Besitos.

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    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:21

      Cuando la hagas me enseñas una foto ó me dices que tal ¿Vale?

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  10. Anónimo27 de enero de 2013, 12:53

    Te ha quedado estupenda y sin gluten! Me encanta,me la apunto, ya te contare!

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    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:21

      Para que sea sin gluten tendras que hacer la base con galletas aptas, un saludo. Voy a ver tu blog...

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  11. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)27 de enero de 2013, 13:23

    ¡ME ENCANTA! La pruebo sí o sí.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. taim27 de enero de 2013, 15:20

    te esta quedando un blog cada vez mas facil de usar, antes me costaba muchisimo encontrar el sitio donde comentar.
    La tarta riquisima, me esta dando envidia y hambre, porque es domingo y esta to cerrado que si no

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    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de enero de 2013, 21:23

      Es que blogger tiene problemas con las vistas dinámicas y he tenido que volver a cambiar el aspecto del blog. Antes me gustaba más porque se veían más fotos de otras recetas anteriores, gracias Taim

      Eliminar
  13. Anónimo27 de enero de 2013, 19:31

    Impresionante!!

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  14. Gabriela27 de enero de 2013, 21:30

    Madre mía!!! Me quieres matar de la envidia!!! Que buenooooooooo de dulce de leche que es mi favorito!!! Besotes!!!

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  15. Unknown30 de enero de 2013, 17:41

    Que pintaza mas buena,me encanta el dulce de leche.Esta me la apunto.

    ResponderEliminar
  16. Unknown27 de mayo de 2013, 11:25

    HOLA YOLI!! QUIERO HACER LA TARTA PERO TENGO UNA PREGUNTA, LO QUE LLEVA ENCIMA ES DULCE DE LECHE TAMBIEN?
    MUCHAS GRACIAS...TIENE UNA PINTAZA!!

    ResponderEliminar
  17. Unknown27 de mayo de 2013, 11:26

    Hola Yoli!!

    Me ha encantado tu receta, pero tengo una pregunta, lo que lleva por encima es chocolate o mas dulce de leche?

    muchas gracias!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Dulces Frivolidades27 de mayo de 2013, 23:46

      Hola María. En mi tarta lo que pongo antes de hornear es un poco de sirope de chocolate haciendo un dibujo y sale así al sacarla del horno. No pongo nada más para que no resulte demasiado empalagosa. Mis amigas Penélope y Mary cuyas fotos están al final sí que le han puesto una capa de chocolate después de hornear. Espero que la hagas y me digas si te ha gustado. Si puedes echa un vistazo al Cheesecake de turrón que es igual pero con turrón y que ahora mismo es la que triunfa por aquí. Gracias por visitarme!

      Eliminar
  18. Ana Wizner7 de febrero de 2014, 16:24

    Pedazo de tarta!!!

    ResponderEliminar

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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