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CUAJADA CON NUECES Y GELATINA DE MIEL

Cuajada con nueces y gelatina de miel

Postre ligerito, suave y delicioso. ¿Qué más podemos pedir?

Ingredientes para 7 vasitos de 200 ml.

Para la Cuajada
2 sobres de cuajada
3 cucharadas de azúcar
600 grs. de Nata de cocinar
100 grs. de leche
Cuajada con nueces y gelatina de miel

Ponemos a calentar la nata a fuego bajo, mezclamos en un vasito la leche con el azúcar y los sobres de cuajada y añadimos a la nata sin dejar de remover hasta que empiece a hervir.
Apagamos el fuego y repartimos rapidamente en nuestros vasitos
Dejamos cuajar una hora y colocamos Nueces a nuestro gusto por encima.

Cuajada con nueces y gelatina de miel

Para la Gelatina de Miel
250 grs. de miel
250 grs. de agua
3 hojas de gelatina hidratadas en agua fría

Hidratamos la gelatina.
Calentamos el agua con la miel, añadimos la gelatina y removemos bien para que se disuelva completamente.
Dejamos enfriar y echamos a cucharaditas en nuestros vasitos
Cuajada con nueces y gelatina de miel

No podremos evitar que la cuajada suba un poco flotando, pero también queda bonito!

Cuajada con nueces y gelatina de miel

Yo lo he complicado un pelin por lo de la presentación .
Cuajada con nueces y gelatina de miel
Los vasitos inclinados no tienen más secreto que colocarlos con cuidado sobre unos moldes con algo en su base que estabiliza el vaso para que no se caiga. (en mi caso cuñas hechas con espuma color verde como las que se utilizan para colocar flores)
Cuajada con nueces y gelatina de miel
Pero no se lo conteis a nadie!

Comentarios

  1. Bonita presentación y tiene que estar buenísimo!!

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  2. Que presentación más original, te ha quedado muy bien. Un beso!

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  3. Una autentica delicia y la presentación de diez.
    Besos.

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  4. ESTE LO HAGO FIJO, ME ENCANTA!!!
    *Pilar*
    www.misdulcespreferidos.blogspot.com

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  5. que postre mas rico!! me encanta la cuajada y la idea de la gelatina de miel me ha encantado asi que..aunque se vaya un poquito al fondo, no pasa nada!! te han quedado estupendos!!

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  6. muy original y buenísimo seguro, me gusta la cuajada...

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  7. What a neat trick! I kept thinking how did you do that until I saw the last photo :) Love it! Happy to be your newest follower!

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  8. me encanta tu cuajada, pero es qeu ya la presentación con esa inclinación me parece lo más!!! un besito wapaaaa!!!

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  9. Que buena! me gusta la cuajada casera, la que venden no me acaba de hacer mucha gracia.
    Me ha encantado la forma de ladearlo, queda chulísimo.
    Besitosss

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  10. Nunca que probado de hacer cuajada, mmm...ahora ya tengo la receta :) gracias por compartirla. Muy buena presentación.
    Un beso!
    Adriana

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  11. ¡que rico! y que genial la presentación!

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  12. Que presentación más original, muy rica esta cuajada, besos y encantada de seguirte y conocerte, besos.

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  13. Que bueno y que presentación !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  14. Que bonitos han quedado!!!y seguro que estaran para chuparse los dedos..
    Un beso
    PAloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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Gracias por comentar mi receta, me encanta!

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