El jueves hice galletas Oreo y eran espectaculares con su sabor intenso a chocolate. La crema aunque gustó mucho, a mí me pareció muy dulce. Muchos niños abren las galletas para comerse primero la crema y algunos incluso desechan la galleta. A mí me ocurre al revés. Prefiero siempre la galleta! Hoy he vuelto a repetir la receta. Sin crema, pero con un enorme conguito en su centro! Y hoy, el triunfo total. Tanto, que nadie ha echado de menos la crema. Las de esta foto me gustaron mucho. Los conguitos se abrieron porque los puse antes sobre la galleta y estuvieron más en el horno y se ven más rústicas. Si te das cuenta la misma galleta tampoco es tan uniforme y redondita como en las otras fotos. Esto es porque estas son de la segunda hornada que hice. La masa que sobró de la primera tanda la dejé en forma cilíndrica y envuelta en papel film durante 7 horas en el frigorífico. La masa se enfría tanto que se vuelve quebradiza al cortarla en rodaja...
Tartas, dulces y repostería sencilla para todos los días