Dulces Frivolidades

Podemos encontrar gran variedad de dulces típicos de Semana Santa en casi todos los pueblos o regiones.  En el caso de la Saginosa,  al menos en su denominación, parece ser exclusiva del municipio de Ibi y su origen data de épocas musulmanas.  Aquí es terminar las fiestas navideñas y es tradicional comerlas con los amigos todos los jueves hasta carnaval con un buen chocolate calentito. Esta es una de esas recetas que han pasado de mano en mano en viejos papelillos sin medidas... a ojo. Con la ayuda de M.José que es una extraordinaria persona y consultando con la receta que pusó mi vecina Lola en su estupendo blog Cocina mientras lo inventas  he podido cuadrar un poco los ingredientes. Como no soy mucho de manteca de cerdo he querido hacerla con otro ingrediente distinto y he hecho dos pruebas:  una con  aceite de girasol ( con aceite de oliva el sabor es más fuerte ) Sabor perfecto. y otra con mantequilla Las saginosas han salido más ...

Quieres probar esta tarta? Mira que pinta! Una tarta suave que nos gusta a todos. Aunque los ingredientes son como los de la Tarta de Queso Mascarpone  y se prepara igual, es una tarta completamente distinta. Ingredientes para una tarta bien grande de 24/26 cm y una altura de 6/7 cm 1 paquete de galletas tipo Digestive Mantequilla Trituramos las galletas y las mezclamos con la cantidad de mantequilla suficiente para hacer la base Apretamos bien la mezcla en el fondo del molde y reservamos en el frigo. 4 huevos 1 tarrina de 500 grs. de queso Mascarpone 1 tarrina de 300 grs. de queso de untar tipo Philadelphia 800 grs. de nata líquida. 1 pizca de sal 1 cucharada de maizena 4 cucharadas de azúcar 400 grs. de dulce de leche mejor si es casero. Os dejo enlace al Blog   Boca y Mantel   donde Maky nos enseña cómo lo hace ella. Sirope de chocolate para adornar Mezclamos con la batidora de varillas todos los ingredientes y volcamos con cui...

Hoy os enseño a preparar unas galletas deliciosas de avena y chocolate como las de Ikea Si eres de los que tienes en tu despensa un paquete de copos de avena y te apetecen, en 5 minutos tendrás en tu horno unas deliciosas galletas que repetirás en más de una ocasión. La receta está inspirada en la de Yolanda del blog Magdalenas de Chocolate Ingredientes para 24 galletas dobles ó 48 sencillas 400 grs. de copos de avena 2 huevos 200 grs. de azúcar moreno 100 grs. de azúcar blanco 2 cucharadas de harina 150 grs. de mantequilla Chocolate de cobertura negro o con leche ( el que mas nos guste ) Deshacemos la mantequilla en el micro y mezlamos en un bol con los copos de avena, añadimos los huevos batidos, el azúcar y las cucharadas de harina mezclando todo con una cuchara. La masa es pringosa y con ayuda de un par de cucharas depositamos montoncitos de masa sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Presionamos ligeramente con el dorso de ...

Unas magdalenas aromáticas y calentitas para una mañana fría de enero como la de hoy.  Son de especias y chocolate a la taza  Ingredientes para 48 magdalenas medianas 500 grs. de harina tamizada 1 sobre de levadura tipo Royal 6 huevos 200 grs. de azúcar 500 grs. de chocolate líquido a la taza 200 grs. de aceite de girasol 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de anís molido 1 pizca de nuez moscada 1/2 cuharadita de jengibre en polvo 200 grs. de chips de chocolate blanco Si no tenemos hecho el chocolate a la taza lo preparamos.  Yo he utilizado chocolate Valor en polvo para hacer a la taza y lo he preparado con leche semidesnatada. Una vez listo, lo reservamos para nuestra receta.  Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear y doblar volumen Añadir el aceite y el chocolate a la taza. Tamizamos la harina con la levadura y vamos mezclando poco a poco junto con las especias Una vez todo bien mezclado, ...