Dulces Frivolidades

Estas son las famosas magdalenas al vapor de origen malayo que nos ha dado a conocer estos días Sandeea del Blog La Receta de la felicidad Podéis ver cómo se hacen pinchando en el enlace a su blog He utilizado los mismos ingredientes que ella pero sustituyendo el azúcar por azúcar glass vainillado para darle sabor a la masa y las he rellenado ¡de Nutella para que nadie se resista a ellas! Yo no tengo Thermomix y las hago dentro de una olla amplia con un dedo de agua. Coloco un molde rígido de tarta boca abajo y sobre él un molde para magdalenas. En 5 minutos a fuego bajo están listas si se dejan mucho más se abren. Imaginación al poder ¿Te gustan rojas?   A mis hijas les han gustado muchísimo. !A que ya estás pensando de qué color hacerlas!

¿ Hay algo más bonito que los granitos de la granada reflejando los rayos del sol a media tarde? Hace unos dias vi unas tartaletas que me hicieron ir corriendo a comprar granadas.La idea es del blog llimaverda Me encanta sacar los granitos y comermelos a cucharadas con un poco de azúcar como me preparaba mi madre cuando era pequeña! Estas tartas son las que he preparado para su cumpleaños porque a ella también le gustan mucho. Ingredientes para 1 tarta de 24 cm ó 2 tartitas de 10 cm 1 plancha de hojaldre 1 tarrina de 500 grs. de queso mascarpone 50 grs. de azúcar 3 yemas de huevo 2 granadas Estirar el hojaldre y lo adaptamos a nuestro molde poniendo debajo y por encima papel de hornear. Ponemos peso encima apto para el calor y horneamos durante 15/20 minutos a nuestro gusto. Sacamos del horno y dejamos enfriar quitando el peso y las hojas de papel. Batimos con varillas el queso mascarpone con las yemas y el azúcar hasta que quede bastante espeso...

A más de uno se le ha atragantado el nombre de la receta... ¿a que sí? Pues a pesar de la sensación estáis ante unas jugosas magdalenas que recuerdan a las de almendra. Os parecerá raro utilizar polvorones en estas fechas. A la mayoría os encanta el turrón, los mantecados y los polvorones ... pero ¡sacrilegio! en mi casa nos hacen poca gracia excepto a mi pequeña de 4 años que a pesar de su buena disposición no es capaz de comerse tantos de una Navidad para otra. Otros años he preparado puding e incluso alguna tarta con los polvorones y mantecados que me sobraban , pero este año ya a mediados de Octubre ya estoy viendo llegar más dulces navideños y he utilizado los que me quedaban haciendo unas fantásticas magdalenas para el desayuno y un par de bizcochos para compartir. Ingredientes para un buen bizcocho ó unas 20 magdalenas de tamaño mediano 300 grs. de polvorones 15 grs. de levadura tipo royal ralladura de limón 8 huevos 150 grs. de azúcar Desmenuzar los polv...