Dulces Frivolidades

Ya sé que siempre digo que están buenísimas ... y es verdad. Sólo publico recetas que de verdad me parecen riquísimas. Hay un blog de gastronomía que antes leía mucho y que tiene unas recetas (aparentemente) increíbles. Yo no sé si es culpa mía pero la mayoría de ellas que he cocinado han sido un completo fiasco. Nunca el resultado final se parecía a las fotos y tampoco al sabor que al menos te imaginabas. Hago todas mis recetas varias veces cambiando y quitando cosas. Las pruebo y literalmente "obligo" a todos los de mi alrededor a darme su opinión cosa que cada vez es más difícil porque todo el mundo está a dieta! En estas no ha sido muy difícil porque nada más salir del horno y probarlas ya tenía adjudicada una entrada en el blog obligatoria. Ingredientes 150 grs. de harina tamizada 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal 1 pizca de sal 1 cucharadita de canela en polvo 75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente 50 grs. de azúcar glass 1 yema de...

Qué bonitas son! Me parece la forma ideal de compartir un rico bizcocho. Un pequeño bocadito al que nadie se podrá resistir por mucha operación bikini que se intente hacer! Lo principal y muy importante!! un buen bizcocho Da igual si está un poco duro porque al contrario es mejor. Este es un bizcocho de chocolate blanco. La receta es del blog delicioustories y está tan bueno que es difícil que os sobre algo para poder hacer estas bizcobolas. Otras veces , la mayoría, utilizo uno que hago con baileys. Podemos utilizar también galletas como en estas: El bizcocho lo desmenuzamos bien en un bol amplio y lo mezclamos con un poco de nata y un chorrito de licor si queremos tipo licor de cacao, café ó baileys. En muchas recetas que he visto se utilizan cremas espesas, queso de untar, cremas de cacao tipo nocilla o nutella y leche condensada. En mi opinión endulzan demasiado y dejan el sabor del  bizcocho muy empalagoso. Lo haremos así: Añadimos un poco de l...

Ultimamente esta es la tarta que más éxito tiene cuando la hago. Pocos ingredientes y triunfo asegurado para los amantes del chocolate negro.                               ------------ Ingredientes 1 placa de hojaldre 300 grs. de leche 300 grs. de nata para cocinar 400 grs. de chocolate negro puro  4 huevos --------- para la cobertura crujiente frutos secos al gusto, yo almendra laminada, avellanas y nueces 8 galletas maría dorada 1 cucharada de azúcar moreno ------------                                Estiramos nuestra placa de hojadre sobre papel de horno lo suficiente para que cubra nuestro molde, tanto el fondo como los laterales. El molde que utilizo es este Mide 28 cm de diámetro y 4 cm de alto Colocamos papel de horno en el molde y sobre éste el hojaldre que p...