Dulces Frivolidades

Ya tenía ganas de hacer estas galletas y las hubiera hecho antes de saber que eran tan sencillas. Las he hecho de avellana y chocolate. Ingredientes: 200 grs.harina 100 grs.avellana molida 75 grs. de azúcar 200 grs. de mantequilla en pomada 2 cucharadas de cacao en polvo Mezclar harina, avellana, el azúcar y mantequilla. Dividir la masa en dos partes iguales y añadir a una de ellas las dos cucharadas de cacao y mezclar bien. Ahora dividir cada una de las dos mitades en tres partes iguales y formar con cada parte un cilindro de la misma longitud (Como si jugáramos con plastilina) Colocar alternando colores tres cilindros juntos y encima los otros tres. Envolvemos con papel film y con cuidado apretamos un poco con el dorso de la mano por todas las caras para formar un rectángulo lo más regular posible. Es más sencillo hacerlo que lo que parece al leerlo. Guardar en el frigorífico para que e...

Todas las galletas craqueladas llaman mucho la atención, tienen un cierto aspecto de galleta antigua como las que hacían nuestras abuelas Estas galletas son del Blog de Raquel aunque he cambiado el agua de Azahar por licor de Almendras y he puesto mas harina porque parte de la almendra molida la he sustituido por cubitos de almendra crocanti. Tienen un autentico sabor árabe y son ideales en estas fechas en las que preparamos tantos dulces para las reuniones navideñas. Ingredientes: 250 grs.de almendra molida 50 grs. de almendra crocanti (Mercadona) 100 grs. de Harina. 2 huevos 180 grs. de azúcar 1 cucharadita de levadura tipo Royal 1 chorrito de licor de almendra. Azúcar glass. Mezclamos la almendra molida con el crocanti, el azúcar, el huevo, la levadura y la harina y por ultimo el licor (la cantidad a nuestro gusto. Precalentamos el horno a 180º . Formamos con las manos limpias pequeñas bolas de pasta y rebozamos con azúcar glass. Colocamos separadas entre si s...

Esta receta no es un dulce ni un postre, pero creo que tenía que compartirla con todos vosotros. En mi familia afortunadamente no hay nadie con intolerancias alimentarias lo que es raro ya que cada día hay mas adultos y niños con intolerancia a la lactosa, al huevo, a los frutos secos, al gluten, etc... Pero si conozco muchas personas de mi alrededor que sufren la carencia de alimentos en el mercado adecuadas a sus necesidades debido a ellas. Esta receta la comparto a través de Famalap Alicante y ella través Luis Sainz es tan sencilla y rápida que coincido con ellos que debería llegar hasta bares y restaurantes donde pueden hacer este pan en cinco minutos si están interesados en ofrecer este servicio a sus clientes. Sale un pan tipo el de molde sin corteza y con buena consistencia y color. Ingredientes 125 grs. de harina de arroz (Puede mezclarse con Maizena) 1 sobre doble de gasificante apto (Mercadona) 1 huevo M 100 ml. de agua o de leche (Yo leche)...

Me gusta esta receta de Brownie porque no tiene harina. La vi en Directo al Paladar y por su sencillez decidí que tenía que hacer esta receta. Es fácil de hacer y gusta a todo el mundo excepto a los que siguen algún tipo de Dieta porque no te conformas solo con un trocito. Ingredientes 5 huevos 150 grs. de chocolate fondant 150 grs. de mantequilla 150 grs. de nueces 200 grs.de azúcar Para decorar unas nueces ( en mi caso cubiertas de chocolate ) y azúcar glass Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla y dejar entibiar. Separar las claras de las yemas. Mezclar con varillas las yemas con el azúcar ,batir y blanquear Montar las claras a punto de nieve bien firme Trocear las nueces a nuestro gusto y mezclar con el chocolate Mezclar las yemas con cuidado sin parar de remover con el chocolate y luego incorporar con movimientos envolventes las claras montadas. Volcar todo sobre el molde elegido untado con mantequilla y meter al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. ...