Dulces Frivolidades

Esta es hasta el momento mi mejor tarta y por ello participo con ella en el concurso organizado por Wholekitchen "tu mejor tarta" Pinchar en este enlace para mas informacion sobre el concurso http://http://www.wholekitchen.info/2011/11/concurso-aniversario-tu-mejor-tarta-te.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+wholekitchen%2FWdKt+%28wholekitchen%29 Esta tarta parece más complicada de lo que es realmente A mi me ha costado más porque no tengo un molde lo suficientemente alto para el montaje. Tengo que hacerme con uno de al menos 15 cm de alto para hacer cositas que tengo en mente. Hasta que lo encuentre me apañaré como he hecho con esta tarta. He utilizado almíbar de calabaza confitada porque estos dias he hecho mucha y también tengo naranja y genjibre que tendré que ir utilizando en distintas recetas. Si queréis hacer esta tarta y no teneis podeis sustituir por almíbar corriente y podéis prescindir de la capa superior de gelatina. Ingredi...

Estas galletas son escocesas y realmente se llaman Shortbread. Las vi por primera vez en el Blog de Comoju de Cova Morales y las he hecho exactamente como ella y os recomiendo visitéis su blog para ver otras recetas como la Tarta de Manzana al Vino Tinto que es espectacular. Están buenísimas pero con ese nombre (tan extranjero) todo el mundo me pregunta extrañado: ¿Cómo....? bueno dame galletas de esas con el nombre raro que están tan buenas. Así que con permiso de Cova las llamo Galletas Comoju Aparte de un sabor extraordinario a mantequilla (usando una de calidad) y de su textura en la boca como granulado sorprenden por prepararse en un molde redondo y cortarlas en forma triangular y grande. Ingredientes: 175 grs. de Harina 125 grs. de Mantequilla (Buena) 50 grs. de azúcar y un poco más para espolvorear Mezclar con los dedos la harina con el azúcar y añadir en pequeños trozos la mantequilla fría. Ir frotando consiguiendo una textura granulosa y aspecto de miga de pan. Una vez conse...

¡Qué bueno que está este bizcocho!  No dudéis en hacerlo porque se prepara en un ratito y sale perfecto aunque a mi se me ha agrietado un poco porque lo he sacado del molde cuando aún estaba caliente. ----------- Ingredientes: 5 huevos M 250 grs. de azúcar 150 grs. de mantequilla blandita 250 grs. de Almendras molidas Ralladura de limón Un chorrito al gusto de licor de almendras o de avellana ----------------- Precalentar el horno a 180 grados En un bol amplio batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear y doblar volumen. Añadir la mantequilla en pomada y mezclar. Agregar la  ralladura de limón, el licor y la almendra molida. Volcar en el molde elegido engrasado ligeramente con un poco de mantequilla. Hornear a 180 grados durante 15 minutos, bajar la temperatura a 160 grados y terminar de hornear 20/25 minutos más solo encendido abajo. Una vez frío (no como yo) desmoldar. Yo he decorado con azúcar glas...

Hay montones de recetas de magdalenas, tantas que podríamos hacer una cada día y no repetir en todo el año. Yo no voy a hacer tantas, pero estas me salieron bonitas y buenas y os dejo mi receta de hoy por si las queréis probar Además con este receta participo en el concurso de recetas "Naranjas Costa" Ingredientes: 125 grs . de Harina 125 grs . de Mantequilla 125 grs . de Azúcar 3 huevos 1/2 sobre de levadura tipo Royal 1 pizca de sal 200 grs . de Queso de untar tipo Philadelphia ralladura de Naranja de la Comunidad Valenciana al gusto ( yo una grande ) Mezclamos todos los ingredientes en un bol y dejamos reposar 10 minutos mientras precalentamos el horno a 180 grados Llenamos los moldes elegidos unos 2/3 de su capacidad para que no se desborden y horneamos unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar Para cubrirlas : Poner al baño maría 50 grs . de chocolate blanco, 2 cucharadas de nata liquida y 2 cucharadas de queso de untar Remover para integrar los ingredien...

El año pasado las hice para Navidad y este año pensaba hacerlas otra vez y regalarlas a la familia. La verdad es que no se por qué esperar : son deliciosas, económicas y muy fáciles de preparar. Y pocos se pueden resistir al increible sabor de la combinación del chocolate con la naranja amarga. Ingredientes: Naranjas 500 grs. de azúcar 250 ml. de agua 1 Palito de canela 1 tableta de chocolate negro Poner en una cacerola ancha el agua, el azúcar y la canela y poner a fuego bajo removiendo para que se disuelva el azúcar. Lavar bien las naranjas y cortar en rodajas finas y meterlas en la cacerola. Dejar al menos 1 hora y media dando la vuelta de vez en cuando las rodajas con ayuda de unas pinzas o tenedor. Sacar con cuidado rodaja por rodaja y dejar escurrir sobre una rejilla o colador. Poner el chocolate al baño maría y cuando esté derretido sumergir cada rodaja hasta la mitad en él y depositar...

Bizcocho muy sencillo. Todas tenemos la receta apuntada como el bizcocho del "Danone" porque los ingredientes se miden con el vasito del yogurt. Yo además le añado la manzana, el coco y la canela y a veces también un chorrito de nata y un poquito de aguardiente. Ingredientes: 1 Yogurt 1 vasito del yogurt lleno de aceite 2 vasitos de azúcar 3 vasitos de harina 1 sobre de levadura tipo Royal 3 huevos Un pelín de sal 4 manzanas 75 grs. de coco rallado 100 ml. de nata liquida Canela al gusto Mezclamos el aceite, el yogurt, el azúcar, la sal y los huevos con la batidora ó con varillas y vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura tamizándola poco a poco. Precalentamos el horno a 180 grados. Pelamos las manzanas y las rallamos sobre la mezcla, añadimos la canela , el coco y la nata y removemos ligeramente solo para mezclar un poco. Untamos el molde a utilizar con mantequilla y un poco de harina y echamos toda la mezcla en él. Aunque no se ve en las fotos yo he reservado un...

Este es un bizcocho para tomar con un café con leche bien grande o una taza de buen chocolate calentito. Es muy consistente y poco jugoso pero de gran sabor, no es de los que se deshace en miguitas por todas partes. Aunque estoy contenta con el resultado lo volveré a repetir para conseguir que las lineas del marmolado queden mas definidas. Ingredientes: 300 grs .harina de repostería 1 sobre de levadura tipo Royal 4 huevos 250 ml . de aceite de oliva suave 250 ml . de leche 200 grs . de azúcar 200 grs . de mermelada de genjibre que podemos sustituir por otra de limón o de naranja a nuestro gusto. 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 1 pizca de sal Separar aparte 2 cucharadas soperas de harina y reservar Batimos en un bol los huevos con el azúcar y vamos agregando la leche y el aceite y por último la mermelada. Cuando esté bien mezclado añadir poco a poco la harina tamizada (menos las dos cucharadas) que tendremos ya mezclada con la levadura y la sal sin dejar de remover. Cuando e...

Esta receta la he visto en varios blogs de cocina y es de esas en las que nada más ver las fotos sabes que tienes que hacerla. Es una receta fácil y los ingredientes baratos. Casi con seguridad tienes todos los ingredientes en casa ¿A qué esperas para hacerla conmigo? Ingredientes: 1 plancha de Hojaldre 1 limón 1 vaso de agua 2 manzanas de la variedad que te guste (Yo de la ácida) 4 cucharadas de azúcar blanco 1 cucharada de azúcar moreno (Opcional) 1 cucharada de mermelada de melocotón un poco de canela (Opcional) Pelar las manzanas y cortar en gajos finos (como hacemos para decorar una tarta de manzana). Rallar el limón y reservar la ralladura. Exprimir el limón y junto con el agua y 3 cucharadas de azúcar blanco poner al fuego en un cazo con la manzana y dejar hervir dos minutos. Escurrir y enfriar. Mezclar 1 cucharada de azúcar blanco con la ralladura de limón y si nos gusta añadir un poco de canela. Espolvorear encima de la plancha de hojaldre e...