Dulces Frivolidades

Vamos a hacer galletas! Este es el desafío que nos lanzan en el blog   Cravo e Canela para este mes de Abril. Este blog de Brasil tiene unas recetas impresionantes a las que seguro querrás echar un vistazo. Este mes nos lanzan el reto de preparar galletas y  además con fruta. Las que voy a preparar yo son de Sandía, hechas con Gelatina. No solo parecen rodajitas de sandía ...es que saben a sandía!! Te gusta como suena? Pues a empezar... Ingredientes 2 huevos 250 grs. de mantequilla 300 grs. de azúcar 1/4 cucharadita de sal 500 grs. de Harina 1 sobre de gelatina  sabor Sandía (Royal) Colorante en polvo ó gel color verde y color rojo Chips de chocolate negro En un bol echaremos los huevos, el azúcar y la mantequilla y batimos con varillas. Añadimos sal y harina mezclando todo con la mano obteniendo una masa que no se pega a las manos. Apartamos en un bol 200 grs. de masa que será l...

Aunque muchos de vosotros estéis poniendo caras raras, este bizcocho es una auténtica delicia. Nó está hecho con puré de garbanzos como podéis pensar, si no con harina de esta legumbre. Aunque no es habitual en nuestro pais el uso de este tipo de harinas, si es común en otros muchos países y además una buenísima opción en repostería para preparar dulces más sanos y además sin gluten, ideal en casos de celiaquía! La podeis comprar en tiendas de herboristería ó en hipermercados en la sección de comidas internacionales como en Carrefour ( Ya sabéis que hay que comprobar que tenga certificación exenta de gluten si el dulce va a ser consumido por alguien celiaco. Esta que he comprado yo, no lo indicaba por lo que no es segura totalmente. Como hoy la he hecho para consumo generalizado no me ha importado ) También es fácil de hacer en casa con la ayuda de la Thermomix si la tienes. En este post explica como hacerlo.  Y si estáis pensando en un sabor muy acusado a garb...

Estas increíbles galletas son de Martha Stewart  y tienen taaaanto chocolate que te quedas en trance solo de verlas, bueno... y si las hueles al hornear ...no digo nada! El cambio que he hecho en la receta original es añadir menos sal a la masa, pero añadirla luego por encima en forma de escamas Al igual que el coulant y otras preparaciones dulces de chocolate, a estas galletas las podríamos llamar también : Muerte por chocolate ------------------ Ingredientes 225 grs. de Chocolate negro 70% 55 grs. de mantequilla 170 grs. de azúcar moreno 2 huevos 1/4 cucharadita de sal 1 chorrito de vainilla líquida 100 grs. de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal Chips de chocolate negro ó trozos de chocolate picado groseramente ----- Sal Maldon --------------------- En un bol deshacemos en el microondas el chocolate con la mantequilla, removemos y reservamos Batimos con varillas en otro bol el azúcar moreno con los huevos durant...

Esta tarta la ví en el blog de Trotamundos Food and Cook  y la he hecho muchas veces Delicada y de sabor suave es un bocado delicioso ideal para terminar una buena comida. Ingredientes para la masa 225 grs. de harina 80 grs. de azúcar glass 1 pizca de sal 120 grs. de mantequilla 1 huevo Para el relleno 1 litro de leche 1 palito de canela y una corteza de limón ( Ingredientes que he añadido yo ) 120 grs. de azúcar 15 grs. de mantequilla 2 huevos 3 cucharadas de Maizena ( Harina de Maiz ) 2 cucharadas de Harina En un bol echamos la harina, la sal y el azúcar glass. Mezclamos y dejamos un hueco en el centro. Añadimos el huevo y la mantequilla cortada en pequeños trozos en el centro y vamos mezclando con la mano hasta conseguir una masa uniforme que guardaremos una hora en el frigo envuelta en papel film. transcurrida una hora sacamos la masa y la estiramos bien con un rodillo sobre papel de horno Sobre el molde elegido colocamos la masa con el papel y ...